LANGE Whisky des Monats: KILCHOMAN – MACHIR BAY, Islay Single Malt

KILCHOMAN – MACHIR BAY,
Islay Peated Single Malt Scotsh Whisky

Kilchoman, die Farm Distillery

Auf der abgelegenen Insel Islay destilliert diese Brennerei Schottlands einzigen Single-Farm-Single-Malt, der aus in den umliegenden Feldern angebauter und vor Ort gemälzter Gerste handgefertigt wird. Die Brennerei wurde 2005 von Anthony Wills gegründet. Kilchoman ist eine der wenigen Whiskybrennereien in Schottland, die unabhängig geblieben ist.

Kilchoman war im Jahr 2005 die erste neue Brennerei in Islay seit über 124 Jahren. Der Gründer von Kilchoman, Anthony Wills, machte sich daran, die verlorene Kunst des Destillierens wiederzubeleben, die vor der Kommerzialisierung der Brennereien Ende des 19. Jahrhunderts verbreitet war. Nach mehr als einem Jahrzehnt bleibt Kilchomans 100% Islay-Sortiment der einzige Islay-Single-Malt, der vollständig vor Ort hergestellt wird, von der Gerste bis zur Flasche.

Whisky des Monats: KILCHOMAN – MACHIR BAY, Islay Single Malt

MACHIR BAY, ISLAYS SPEKTAKULÄRSTER STRAND

Fast zwei Kilometer wunderschöner Sandstrand begrüßen Dich in der ISLAY Machir Bay. Mit einer Kombination aus rauer, turbulenter See und atemberaubend schönen Sonnenuntergängen verkörpert der Machir Bay Whisky die Bucht, nach der er benannt ist.

“Die dramatische Küstenlandschaft von Machir Bay spiegelt sich in der rauen Komplexität dieses preisgekrönten Single Malt wider, dem Flaggschiff der Kilchoman Range.” (Anthony Wills, Gründer von Kilchoman)

Machir Bay ist ein in Bourbon- und Sherryfässern gereifter Kilchoman. Der hohe Anteil an Bourbon-Fässern (90%)  sorgt für ein klares Gleichgewicht zwischen klassischem Islay-Charakter und frischer blumiger Komplexität mit Zitrusfrüchten, geschichteter Vanille und Karamellsüße.

Erscheinung:
helles Stroh

Aroma:
rauchig und etwas salzig, Zitronenschale, Vanille, weiche blumige Intensität mit saftigen Pfirsichen, Birnen und Gewürzen, Noten von Sherry

Geschmack:
Explosionen von tropischen Früchten und getrockneten Sultaninen, wärmender Rauch und Wellen von Honig, Malz, Karamell und reichhaltiger Süße.

Finish:
Mit Sherry getränkte Früchte, schwarzer Pfeffer und Meersalz. Lang anhaltend mit Schichten von süßen Zitrusfrüchten und maritimem Torfrauch.

Quelle: www.kilchomandistillery.com

Angebot gültig, solange der Vorrat reicht.