Sixty Six 12 Years
Family Reserve

Foursquare Distillery, Barbados

R.L. Seale ist eines der ältesten Handelshäuser in Barbados, ein Familienunternehmen, dessen Engagement für die Rumherstellung von Generation zu Generation seit 1820 ausgebaut wurde. Der heutige Master Distiller, Richard Seale, ist einer der innovativsten Distiller und Blender in der Region. Der Rum aus der Foursquare Distillery zählt unter Rumliebhabern und -innen zu den besten der Karibik.

Die Foursquare Distillery befindet sich auf dem Gelände einer ehemaligen Zuckerfabrik, die bis auf das Jahr 1636 zurückreicht. Heute ist die Brennerei eine der modernsten und effizientesten. Man legt großen Wert auf eine energiesparende und umweltfreundliche Produktion. Die Destillerie produziert leichte Rumsorten in einem Vakuum-Still mit drei Säulen und schwerere Rumsorten in einem modernem Pot-Still.

Sixty Six 12 Years
Family Reserve

Die 12jährige Family Reserve wurde so benannt, weil der britische Zweig der Seale-Familie mit diesem Rum in Flaschen ohne Etikette in früherer Zeit nach Hause reiste, um gut durch den englischen Winter zu kommen.

Der Sixty Six 12Y ist ein echter Rum im Barbados-Stil, lebendig und goldfarben. Die Rum Marke wird aus fermentierter Melasse erzeugt. Man destilliert nur eine kleine Menge  (normalerweise 112 Fässer). Danach darf der Rum mindestens 12 Jahre in kleinen amerikanischen Eichenfässern und im tropischen Klima altern.

Alles in allem: Ein gut ausgewogener und angenehm alter Rum.

Erscheinung:
dunkles Bernstein

Aroma:
getrocknete Früchte (Rosinen, Zwetschken), Sirup gefolgt von Vanille, Muskatnuss und Eiche

Geschmack:
geschmeidig und rund mit kräftigen Noten von Eichen und ganzen Vanilleschoten, ein Hauch von Schokolade

Finish:
Lang anhaltender Genuss mit duftender süßer Vanille und trocknender Eiche

Quellen:
www.rumsixtysix.com
www.halewood-int.com

Angebot gültig, solange der Vorrat reicht.