am dienstag d. 19. september ab 18 uhr
wird ein fass HIRTER MÄRZEN
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Wie alles begann…

„Item taberna in Hurde solvit talentum 1“ – mit diesen kryptischen Worten fiel im Jahre 1270 quasi der historische Startschuss für die Brauerei Hirt. Für alle, die über kein kleines Latinum verfügen: Diese Weisheit bedeutet so viel wie „Ebenso zahlt die Taverne in Hirt 1 Talent“. Klingt erst mal vielleicht nicht besonders aufregend – mit diesen Worten wurde die Brauerei Hirt jedoch erstmals im „Güter- und Anlagenverzeichnis“ des Gurker Domkapitels erwähnt und darf sich somit stolz als eine der ältesten Privatbrauereien Österreichs bezeichnen.

Neben der lateinischen Steuervorschreibung regnete es im Verzeichnis damals übrigens für die Brauerei auch noch allerlei andere vorgeschriebene Abgaben – von Gerste über Hopfen bis hin zu Weizen. Bereits damals dürfte der Stellenwert des Bierbrauens in der Region also hoch gewesen sein!

Schon im späten Mittelalter versorgte die Brauerei Hirt Kärntens Genießer mit traditionellen Bierspezialitäten. Ab 1493 kann die Besitzfolge des heutigen Hirter Braukellers lückenlos nachgewiesen werden.

Quelle: www.hirterbier.at