das lange
langegasse 29
1080 wien täglich ab 18 uhr
am dienstag den 17.dezember ab 18 uhr wird ein fass KALTENHAUSEN alc 4,1%vol angeschlagen.
prost und mahlzeit
das langeteam
Brauen unter einem guten Stern
alt alt alt
Brauen hat in Österreich eine lange Tradition. Ein frühes Zeugnis davon gibt die Grundsteinlegung für das so genannte „Kalte Bräuhaus“, die Brauerei in Kaltenhausen, im Jahre 1475. Das „blonde Gold“, seit jeher eine Quelle des Genusses und der Lebenslust, gedeiht natürlich umso prächtiger, wo Brautradition auf einen besonderen Boden fällt – wie hier in Kaltenhausen. Seinen Namen verdankt der Ort nämlich der kühlenden Luft, die aus den Windröhren der Barmsteine hervorströmt.
Die Entstehung der Brauerei wiederum geht auf den angesehenen Salzburger Kaufmann Hans Elsenheimer zurück. Dieser machte sich die geologischen Besonderheiten in Kaltenhausen zunutze, wo klarstes Felsquellwasser von den Barmsteinen die Herstellung und unterirdische Kalträume die Lagerung von Bier in besonderer Weise begünstigten.
alt
Gute Gründe also, um den Braustern, Zunftzeichen der Brauer, mit Stolz und aus Verantwortung zu tragen, verpflichtet er doch zu Bierqualität höchsten Standards und zu zeitgemäßer Braukultur.
