LANGE Rum spezial: Dos Maderas PX 5+5

Dos Maderas PX 5+5 
dreifach gereift 
Karibik – Spanien  

Dieser exklusive Rum vereinigt den Spirit zweier Regionen: die Karibik und Spanien, hergestellt aus Melasse in der Karibik, auf spezielle Art gereift in Spanien und mehrfach ausgezeichnet. Die Bewertungen von Experten/-innen sprechen förmlich von einer Aromabombe für ganz besondere Momente, ein Rum der Superlative!

Dos Maderas 5+5 triple aged Rum im LANGE Wien Josefstadt

Ron Maderas Rums stammen aus drei Ländern: Die Destillate kommen aus Barbados, längste Rumtradition, und Guyana, bekannt für den einzigartigen Demerara Rum. Schließlich landet der Blend in Spanien, wo das Unternehmen Bodegas Williams & Humbert  für die Nachreifung und Abfüllung verantwortlich zeichnet. Gegründet von zwei Engländern, Arthur Humbert und Sir Alexander Williams, 1877 in Spanien, kann die Firma auf eine lange Tradition verweisen. Neben der Rumerzeugung gilt das Unternehmen als Spezialist für die Sherry und Weinbranderzeugung. Beim Solera-Verfahren, ein Spezialverfahren bei der Sherry-, Weinbrand-, Whisky- und auch Rumreifung, gilt das Unternehmen als Pionier.

Dos Maderas PX 5+5, ein Spitzenrum für Sammler/-innen

Der ausgefeilte Rum mit ausgesuchten exklusiven Destillaten aus Barbados und Guyana wird von Rumkennern/-innen gerne als der Rum für ganz besondere Momente bezeichnet. 

Die Destillate lagern zuerst für 5 Jahre in der Karibik in amerikanischen Bourbonfässern und dann weitere 5 Jahre in Spanien in ehemaligen Sherryfässern.

Für drei Jahre kommen Palo-Corto-Sherryfässer (Dos Cortados) zum Einsatz. Dann wird der Rum in  ehemaligen Sherryfässern, gebrannt aus der beliebten Rebsorte Pedro Ximénez gelagert.  Daher kommt auch der Zusatz “PX” im Namen des Rums und der Name “Dos Maderas”, was soviel wie “Zwei Hölzer” bedeutet. Beide Fassarten wurden über 20 Jahre für die Reifung von Sherry höchster Qualität genutzt.

Dieser dreiteilige Reifungsprozess ist einzigartig und ergibt den besonderen Geschmack mit seinen Sherrynoten. Während die Lagerung in Sherryfässern bei Whisky in Schottland eine lange Tradition hat, kann man das beim Rum als relativ neu und  interessant bezeichnen.

Dos Maderas PX 5+5: Die ausgefeilte außergewöhnliche Reifung. Quelle: www.rondosmaderas.com
Dos Maderas PX 5+5: Die ausgefeilte außergewöhnliche Reifung. Quelle: www.rondosmaderas.com

Auszeichnungen:
2015 – Gold – International Rum Conference Madrid, Spanien
2013 – Gold – Best in Class Miami Rumfestival, USA
2009 – Gold – Ministry of Rum Tasting Competition, Miami, USA 

Zusätzlich wurde der Rum in vielen Rum Tastings und Wettbewerben der Internetplattformen für Liebhaber/-innen des exklusiven Getränks prämiert. 

Erscheinung:
rötliches dunkles Braun

Aroma: 
Deutliches Sherryaroma, Karamell, Melasse mit Noten von Rosinen, Feigen, Zwetschken, Orangenschalen, Kokosnuss, Zimt, Muskatnuss, Röstaromen.

Geschmack: 
Mild und sehr fruchtig mit Vanille, Honig, Sherry, Datteln, Marzipan, Gewürzen

Abgang:
würzig mit anhaltenden Sherrynoten

Angebot gültig, solange der Vorrat reicht.