LANGE Rum des Monats: RON ESCLAVO 1423, 12y

RON ESCLAVO 1423, 12y

Ursprung: Dominikanische Republik

RON ESCLAVO 1423 - LANGE Rum des Monats

 

1423 – World Class Spirits ist eine dänische Spirituosenfirma, die 2008 gegründet wurde. Alles begann als Hobby und mit einer Leidenschaft für Whisky und Rum. Heute ist 1423 einer der am schnellsten wachsenden Distributoren für Premium-Spirituosen in Dänemark.

Alles begann mit einer Whisky-Messe in Dänemark. Bintu, Joshua und Glenn hegten eine Leidenschaft für Whisky, aber Rum begeisterte und verführte sie. Nachdem sie ihr erstes eigenes Fass gekauft hatten, ging alles sehr schnell. 1423 baut auf dem Verständnis auf, dass Qualität, Preis, Service und harte Arbeit Hand in Hand gehen.

1423 ist stolze Besitzerin von drei Marken: Ron Esclavo, S.B.S. und Compañero. 

Ron Esclavo – „der Rum der Sklaven“ gedenkt der Sklaven, die den höchsten Preis dafür bezahlen mussten, dass der Rum sich bereits im ersten Produktionsjahr ausgebreitet hat, und derer, die aufstanden und gegen die Sklaverei kämpften. Auf sie alle stoßen wir heute an. Ron Esclavo – from slavery to bravery!

Ron Esclavo ist eine Serie mit Solera Rums aus der Dominikanischen Republik gemischt mit Oliver y Oliver. Es handelt sich um einen Blend aus Rums, die bis zu 12 Jahre alt sind. Der Stil entspricht dem spanischen Solera-Rum. Aufgrund seines süßen, einfachen Geschmacks ist er angenehm und leicht zu trinken. Wenn dieser Rum eine zeitlang Gelegenheit hat, sich im Glas zu entfalten, wird er noch attraktiver.

Erscheinung:
dunkles Karamell

Aroma:
süß mit einem Hauch von Toffee und Vanille.

Geschmack:
Süß und weich mit Noten von Vanille und Toffee, Pflaumen und Marzipan

Abgang:
lang und weich

SLAVERY TO BRAVERY

Die Sklaverei hängt wie eine dunkle Wolke über der Geschichte des Rums und während vieler Jahre war beides untrennbar miteinander verbunden. Rum war nicht nur das Getränk der Sklaven, es war auch eine Währung, mit der die Plantagenbesitzer die Piraten für die Sklaven bezahlten, die auf ihren Zuckerrohrplantagen arbeiten mussten, die nach der Ankunft von Christoph Kolumbus in Amerika entstanden waren. Es sind diese Zuckerrohrplantagen, die zur Entstehung der ersten Rumproduktion der Welt führten.

Mit auf seinen Schiffen hatte Christoph Kolumbus Zuckerrohrbauern von den Kanarischen Inseln, die auf den Inseln von Hispaniola, Puerto Rico, Jamaika und Kuba Zuckerrohrplantagen etablierten. Sie machten mit dem Verkauf des gewonnenen Zuckers auf dem Rücken der Sklaven ein Geschäft. Wiederum wusste sie nicht, was sie mit dem Restprodukt, der nach der Zuckerproduktion zurückbleibt, machen sollten. Die Zuckerrohrplantagen breiteten sich in der nahen Umgebung aus und kamen auch nach Brasilien. Hier gelang es den portugiesischen Plantagenbesitzern den Zuckerrohrsaft zu einem rumähnlichen Getränk zu fermentieren, den sie den Sklaven geben oder an die Piraten verkauften konnten.

Einige Jahre später eröffnete auf Barbados die erste Rum-Destillerie der Welt und plötzlich war Rum nicht mehr nur etwas, das den Sklaven gegeben wurde. Es war eine Ware, die man exportieren konnte, unter anderem nach England, wo sie bei der Mittelschicht gut ankam. Der frühe Rum, der als „stark und brennend und mit einem unangenehmen Geruch“ beschrieben wurde, nannte man in England „Kill-Devil“.

Quelle: www.1423.eu